Kovászos kenyér és nápolyi pizza workshop Palkonyán 2025.03.01-én!

A Palkonyha, melyet Tóth Vera és férje, Pauli Zoli üzemeltet, időről-időre gasztronómiai témákkal jelentkezik Palkonyán, jó példa erre az idén is megrendezésre kerülő „Kenyér és kávé illata” esemény is. A fókuszban tehát elsősorban a minőségi pék készítmények szerepelnek.

A program alkalmával a jelentkezők megtanulhatnak kovászos kenyeret sütni. Sok-sok információ elhangzik majd a kovász neveléséről, az előtészta elkészítéséről, a dagasztásról és a formázásról.

A folyamatot a gyakorlatban is végig fogják csinálni a résztvevők, az elkészült kenyereket pedig meg is sütik a kemencében. Minden résztvevő az otthoni sütéshez szükséges alapanyagokat és induló kovászt tud beszerezni a pékműhelyben.

A programot csak minimum 10 fő részvételével rendezik meg.