- Az Esemény már lejárt!
Sörtúra a Pécsi Sörfőzdében 🍻
2025.11.22. @ 10:00 - 12:00
4000Ft
Sörtúra a Pécsi Sörfőzdében 2025.11.22-én 10 órától! Ismerjük meg a sörkészítés alapanyagait, eszközeit és a különböző változatait, sőt, kóstoljunk is a kész sörökből!
A Pécsi Sörfőzde története
A pécsi sörfőzés hagyománya évszázadokra nyúlik vissza: már a 14. században, egy ferences kolostor területén folyt sörfőzés a területén, hiszen a szerzetesek a mecseki források vizét használták.
A modern, ipari jellegű sörgyártás a 19. század közepén indult fejlődésnek: Leopold Hirschfeld 1848-ban megvásárolta a pécsi kórházi sörfőzdét, amelyet fokozatosan nagyüzemi méretűvé bővített. A vállalkozást később fia, Sámuel Hirschfeld vitte tovább, aki új kutak fúratásával biztosította a Mecsek hegység vizének elérését – ez a vízforrás a mai napig a főzde ellátását szolgálja.
1907-ben bejegyezték a Szalon Sör márkanevet, amely azóta is a gyár legmeghatározóbb termékcsaládjának számít. Hogy kicsit hazabeszéljünk: az elmúlt években valóban egy remek ár/érték arányú, „minden napos” sörré vált, amely még Winkel Róbert figyelmét is felkeltette. 😂
1911-ben a vállalat részvénytársasággá alakult (korábban Hirschfeld Sörgyár Rt. néven), majd később Pannónia Sörfőző Rt.-ként is ismert lett. A 20. század megpróbáltatásokkal teli időszaka – a gazdasági válságok, a két világháboró és a kommunista államosítás – sem tudta teljesen megtörni a céget: a sörfőzde folyamatosan működött, bár a második világháború után állami tulajdonba került.
Ez ugyanakkor érzékelhetően megtépázta a főzde korábbi hírnevét, és látványos „márkaerózió” következett be: a mennyiségi termelés a minőség rovására ment, így sokan joggal fordultak el a város ikonikus márkájától. A rendszerváltást követően, 1992-ben újra magántulajdonba került a cég, majd 1993-ban az osztrák Ottakringer-csoport vásárolta meg a főzdét.
Az új tulajdonos komoly beruházásokat hajtott végre, modernizálta a gyártási folyamatokat, amitől a főzde termelése és minősége is megújult. 2017-ben aztán vállalat ismét visszakerült magyar kézbe: a Szemerey család vásárolta fel a főzdét, akiket organikus gazdálkodás és minőségi sörkészítés iránti elkötelezettség jellemez.
Összességében valószínűleg nem szerénytelenség azt mondani, hogy objektív szemmel nézve is sokat javult a márka hírneve az elmúlt években és talán sokan újra ráleltek Pécs város egyik büszkeségére.
Sörtúra alkalmak 2025-ben
A Pécsi Sörfőzde új tulajdonosainak szemléletváltását jól mutatja az is, hogy az elmúlt években rendszeresen szerveznek vezetett üzemlátogatásokat. Ezek során a vendégek a teljes gyártási folyamatot végigkísérhetik, és első kézből tapasztalhatják meg – szó szerint saját szemükkel és ízlelőbimbóikkal –, milyen is egy igazi, frissen csapolt pécsi sör!
A program tartalma:
- Vezetett túra a főzdében
- A sörfőzés teljes folyamatának bemutatása
- Történetek és érdekességek a Pécsi Sör múltjából
- Vezetett sörkóstoló a teljes termékkínálatból
- A részvétel regisztrációhoz kötött!
- Jelentkezni minden héten csütörtök estig lehet az alábbi oldalon: https://pecsisor.hu/gyarlatogatas/
- Részvételi díj: 4.000 Ft / fő
- Időtartam: kb. 2 óra
Sörtúra időpontok: