Borutca a kutatóban 2025.07.19-én 17:00-tól, a PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben!

A Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete (röviden PTE SZBKI) hazánk egyik legrégebbi és legjelentősebb borászati kutatóhelye. Az intézet a Villányi borvidékhez tartozó Pécs-Mecsekalján, a történelmi hagyományokkal rendelkező szőlő- és borkultúra központjában működik. Célja, hogy ötvözze a tudományos kutatást, a gyakorlati szőlő- és bortermelést, valamint az oktatást és az innovációt.

A kutatóintézet munkatársai a szőlőfajták nemesítésével, a borkészítési technológiák fejlesztésével, a klímaváltozás hatásainak vizsgálatával és a fenntartható szőlőművelés lehetőségeivel foglalkoznak. Számos új magyar szőlőfajta és klón született itt, amelyek hozzájárulnak a hazai borászat sokszínűségéhez és versenyképességéhez.

A PTE SZBKI különlegessége, hogy egyetemi háttérrel rendelkezik, így az elméleti tudás közvetlenül kapcsolódik a gyakorlathoz. Az intézet részt vesz a Pécsi Tudományegyetem szőlészeti és borászati képzéseiben is, ahol a hallgatók első kézből ismerhetik meg a modern borászati eljárásokat és a kutatás legújabb eredményeit.

A kutatóintézet saját szőlőbirtokkal és borászati üzemi háttérrel is rendelkezik, ahol kiváló minőségű borokat készítenek. Ezek a borok nemcsak tudományos munkájuk „gyümölcsei”, hanem a régió hagyományainak és az egyetemi tudásnak is méltó képviselői. A borokat nemcsak kutatási és oktatási célokra használják, hanem értékesítik is, így a nagyközönség is megkóstolhatja őket.

A PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete nemcsak a múlt hagyományait ápolja, hanem aktívan részt vesz a jövő borászatának formálásában is, amit pl. a korábbi években megrendezett borkóstoló esemény is.

Borutca a kutatóban – 2025-ös programfüzet

A Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet első alkalommal rendezi meg „Borutca” elnevezésű családi eseményét, melyre minden borkedvelőt, érdeklődőt, kikapcsolódni vágyót sok szeretettel várnak a szervezők!

Az esemény mottója: „kóstolj helyi bort és nyugodtan hozd a gyerekeket is!”

A rendezvény egyedülálló bemutatkozási lehetőséget biztosít a Pécsi Borvidék borászainak, valamint környező borvidékeknek, helyi termelőknek és vendéglátó egységeknek, mindezt egy közösségi élménnyé formálva, a borok és gasztronómia köré szervezve.

Ami biztosan lesz:

• Street food
• Fagyi
• Finom borok a Pécsi Borvidék borászataitól
• Élményzóna: akadálypályával és ügyességi játékokkal, foglalkoztatókkal
• Hintafa
• Kiállított kistraktorok
• Bicikli/roller pálya

Kitelepülő borászatok:

• Bock Pince
• Diófási-Kovács Pince
• Gáspár Pincészet
• Günzer Tamás Pincészete
• Kovács-Harmat Pincészet
• Lisicza Borház
• Mokos Pince
• Pécsi Egyetemi Borbirtok
• Schunk Pince