Disznóvágás az Eperfa Tájház szervezésében, az Ormánságban – méghozzá Szaporcán!

A hagyományos magyar falusi disznóvágás a vidéki közösségek egyik legfontosabb eseménye, amely egyszerre szól a családról, a barátságról és a bőségről. A nap hajnalban kezdődik, amikor a gazda és a segítők nekilátnak a disznótornak. A munka során minden résztvevőnek megvan a maga feladata, a böllértől kezdve a hús feldolgozásában segédkező asszonyokig. A friss disznótoros finomságok, mint a hurka, kolbász és toros káposzta, azonnal az asztalra kerülnek, miközben pálinkával koccintanak a sikeres napra. A disznótor nemcsak a táplálékról, hanem a közösségi élményekről és a hagyományok ápolásáról is szól.

Most tehát nem a szalonnasütés és tökfaragás, hanem – többek között – a szalonna készítés kerül „fókuszba” Szaporcán!

Időpont: 2025.01.11. 07:00-tól!

A disznótor keretében várható:

• Szalmán pörzsölés
• Hassal nyomós hurkatöltés
• Kézi darálás
• Ormánsági disznótoros
• Interaktív részvétel
• Kóstolás

Belépés becsületkasszával – akár egész napos időtöltés a családnak!

A szervezők mindenkit sok szeretettel várnak!